1.Corte a linguiça em fatias e grelhe em uma frigideira até que esteja dourada.
2.2.
3.Em outra frigideira, adicione o azeite e a cebola fatiada, e cozinhe em fogo baixo até que comece a murchar.
4.3.
5.Adicione o açúcar e continue a cozinhar até que as cebolas estejam caramelizadas.
6.4.
7.Tempere com sal, pimenta-do-reino e especiarias a gosto.
8.5.
9.Sirva as fatias de linguiça em um prato rústico, cobertas com as cebolas caramelizadas e um fio de azeite por cima.