1.Corte a linguiça em rodelas de aproximadamente 1 cm.
2.Em uma tigela, misture o azeite, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
3.Adicione as rodelas de linguiça e misture bem para que fiquem temperadas.
4.Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio e grelhe as rodelas de linguiça por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, até que estejam douradas.
5.Sirva com salsinha picada por cima.