Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Lombo ao Molho de Cebola e Alho com Batatas Rústicas Assadas
20 minutosPreparo
6 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um suculento lombo de porco envolvido em um aromático molho de cebola e alho, acompanhado de crocantes batatas rústicas assadas. Esta receita combina sabores robustos do vinho tinto e alecrim, criando uma refeição sofisticada e reconfortante perfeita para impressionar em jantares especiais.Ingredientes
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Instruções
1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Corte as batatas em gomos e tempere com azeite, sal e alecrim.
3.Asse por 40 minutos.
4.Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios, adicione o vinho e deixe reduzir.
5.Tempere o lombo, grelhe rapidamente e depois deixe cozinhar na frigideira com o molho por 15 minutos.
6.Sirva o lombo fatiado com o molho e batatas rústicas ao lado.
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