Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Lombo com Queijo e Abacaxi Caramelizado
20 minutosPreparo
6 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este suculento lombo de porco recheado com queijo muçarela e acompanhado de abacaxi caramelizado. A combinação do tempero de alho, pimenta e alecrim, junto ao doce do abacaxi, cria um prato irresistível que vai impressionar seus convidados. Perfeito para um jantar especial!Ingredientes
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Instruções
1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Tempere o lombo com alho, sal, pimenta e alecrim.
3.Faça cortes na carne para acomodar o queijo.
4.Coloque o queijo dentro das fendas e reserve.
5.Em uma panela, derreta o açúcar até caramelizar e adicione o abacaxi em rodelas, cozinhando até dourar.
6.Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure o lombo de todos os lados.
7.Transferir para uma assadeira e levar ao forno por 50 minutos.
8.Sirva o lombo fatiado com o abacaxi caramelizado ao redor.
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