1.Tempere o lombo de porco com sal, pimenta e alho.
2.Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o lombo de todos os lados.
3.Adicione o vinho branco e o caldo de carne, e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, virando ocasionalmente.
4.Retire o lombo e mantenha aquecido.
5.Reduza o molho, adicione o creme de leite e o alecrim.
6.Fatie o lombo e sirva com o molho ao redor e o alecrim como guarnição.