1.Tempere o lombo suíno com sal, pimenta e alho.
2.Aqueça o azeite em uma grelha e cozinhe o lombo até atingir o ponto desejado, por cerca de 25 minutos, virando ocasionalmente.
3.Em uma tigela, misture a mostarda e o mel.
4.Quando o lombo estiver pronto, fatie e regue com o molho.
5.Sirva com salada verde.