1.Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio até o açúcar se dissolver.
2.2.
3.Após a mistura começar a ferver, adicione as macadâmias e o sal.
4.3.
5.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que as macadâmias estejam cobertas pelo caramelo.
6.4.
7.Retire do fogo e adicione a baunilha.
8.5.
9.Despeje as macadâmias em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe esfriar.
10.6.
11.Depois de frias, quebre em pedaços e sirva em uma tigela.