1.Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, depois escorra.
2.Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e cozinhe por 2 minutos.
3.Gradualmente adicione o leite, mexendo sempre até o molho engrossar.
4.Adicione o queijo parmesão, tempere com sal e pimenta.
5.Misture o macarrão ao molho e decore com salsa.
6.Sirva com queijo ralado ao lado.