1.Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente e reserve.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cenoura e o pimentão por alguns minutos.
3.Adicione o brócolis e o macarrão cozido, misturando bem.
4.Regue com o molho de soja e tempere com sal e pimenta.
5.Sirva com queijo ralado por cima.