1.Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2.Em uma panela, derreta a margarina, adicione a cenoura ralada e refogue por alguns minutos.
3.Adicione o leite e a maizena, mexendo sempre até o molho engrossar.
4.Acrescente o ovo batido e misture bem.
5.Tempere com sal.
6.Misture o macarrão ao molho e, antes de servir, decore com ervas frescas.