1.Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente.
2.Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo bem.
3.Gradualmente, adicione o leite, mexendo até formar um molho cremoso.
4.Adicione o queijo mussarela e o presunto picado, misturando até derreter.
5.Junte o macarrão ao molho, tempere com sal e pimenta, e misture bem.
6.Transfira para um prato fundo e polvilhe com queijo parmesão antes de servir.