1.Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente.
2.Enquanto isso, descasque e corte as batatas em cubos e frite-as em azeite até dourarem.
3.Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho picados até ficarem transparentes.
4.Adicione as sardinhas, misture e cozinhe por alguns minutos.
5.Escorra o macarrão e adicione à panela com a mistura de sardinha, mexa bem.
6.Tempere com sal e pimenta a gosto.
7.Sirva em marmitas, decorado com a salsa fresca picada.