1.Cozinhe o macarrão integral conforme as instruções da embalagem.
2.Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho picado.
3.Adicione a cenoura em rodelas e deixe por alguns minutos.
4.Em seguida, adicione o brócolis e os pimentões cortados em tiras, refogando até que fiquem macios.
5.Misture os legumes ao macarrão cozido, tempere com sal e pimenta-do-reino, e finalize polvilhando com queijo parmesão ralado.