Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Macarrão Integral com Molho de Berinjela, Tomate e Ricota
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um saboroso Macarrão Integral com Molho de Berinjela, Tomate e Ricota. Esta receita combina a textura nutricional do macarrão integral com um molho rico e aromático de berinjela e tomate, complementado pela cremosidade da ricota. Perfeito para um jantar saudável e reconfortante, este prato é finalizado com ervas frescas para um toque de frescor e sabor extra.Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe o macarrão integral em água com sal até ficar al dente.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
3.Adicione a berinjela picada e refogue até murchar.
4.Acrescente os tomates picados, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
5.Misture o molho ao macarrão já cozido, adicione a ricota esfarelada e finalize com ervas frescas por cima.
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