1.Em uma panela, cozinhe o macarrão em água salgada.
2.Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho picado.
3.Adicione a escarola e refogue.
4.Quando o macarrão estiver pronto, escorra e misture com a escarola refogada na panela, adicionando sal e pimenta a gosto.