1.Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim e adicione o alho nira, refogando por 1-2 minutos.
3.Junte a cenoura ralada e os brotos de feijão, refogando até que estejam macios.
4.Adicione o macarrão cozido e o molho de soja, misturando bem.
5.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6.Sirva decorado com gergelim tostado.