1.Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal, adicione as cenouras em tiras, pimentões e brócolis, e refogue por cerca de 5 minutos.
3.Junte o alho nira picado e refogue por mais 2 minutos.
4.Adicione o macarrão cozido e o molho de soja, misturando bem.
5.Tempere com sal e pimenta a gosto.
6.Sirva quente.