1.Corte a macaxeira em fatias finas.
2.Tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino.
3.Disponha as fatias em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo até ficarem crocantes.
4.Retire do forno, cubra com presunto e queijo muçarela e retorne ao forno por mais 10 minutos até o queijo derreter.