1.Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias.
2.Deixe esfriar, descasque e corte em cubos.
3.Cozinhe a cenoura e as ervilhas separadamente.
4.Misture todos os ingredientes em uma tigela, acrescente a maionese e tempere com sal e pimenta.
5.Decore com ervas frescas antes de servir.