1.Em um liquidificador, adicione o abacate, a salsa, a cebola, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e a água.
2.Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3.Se necessário, ajuste a consistência adicionando mais água.
4.Transfira para um recipiente e leve à geladeira antes de servir.