1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma assadeira, coloque a maminha temperada com sal e pimenta.
3.Ao redor, coloque as batatas cortadas em pedaços e regue tudo com azeite e ervas.
4.Cubra com papel alumínio e asse por 1 hora.
5.Após, retire o papel e asse por mais 30 minutos, até dourar.