1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Tempere a maminha com alho, sal, pimenta e azeite.
3.Coloque em uma assadeira untada, adicione o alecrim por cima e cubra com papel alumínio.
4.Asse por 1 hora, depois retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até dourar.