1.Tempere a maminha com sal e pimenta-do-reino e grelhe em uma churrasqueira ou frigideira até o ponto desejado.
2.Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o alho picado.
3.Refogue os pimentões cortados em tiras por cerca de 5 minutos e, em seguida, adicione os cogumelos e cozinhe até que estejam macios.
4.Sirva a maminha fatiada, acompanhada dos pimentões e cogumelos salteados, decorando com salsinha.