1.Descasque a mandioca e corte em pedaços.
2.Coloque em uma panela, cubra com água e adicione sal.
3.Cozinhe em fogo médio até que a mandioca esteja macia (aproximadamente 30-40 minutos).
4.Escorra a água, acrescente manteiga derretida, misture bem e sirva decorando com folhas de salsa.