Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Mandioca Cozida com Carne Seca
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Sinta o gosto da tradição com a Mandioca Cozida com Carne Seca. A mandioca macia é acompanhada por carne seca desfiada e refogada com alho e cebola, criando um prato reconfortante que traz memórias de casa em cada garfada.Ingredientes
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Instruções
1.Comece dessalgando a carne seca em água por pelo menos 12 horas, trocando a água periodicamente.
2.Em seguida, cozinhe a carne em água até ficar macia.
3.Reserve.
4.Cozinhe a mandioca em água e sal até que fique macia.
5.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados.
6.Junte a carne desfiada e misture bem.
7.Sirva a mandioca cozida acompanhada da carne seca e salpique salsinha por cima.
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