1.Cozinhe a mandioca em água até que fique macia, mas firme.
2.Deixe esfriar e corte em pedaços.
3.Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pedaços de mandioca até que fiquem dourados e crocantes.
4.Retire e coloque sobre papel toalha para drenar o excesso de óleo.
5.Polvilhe com sal e sirva com o molho de pimenta.