1.Cozinhe a mandioca até ficar macia, escorra e corte em pedaços.
2.Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pedaços de mandioca até ficarem dourados.
3.Misture a maionese com a salsa picada e o suco de limão para fazer o molho.
4.Sirva com as mandiocas fritas.