1.Cozinhe a mandioca em água com sal até que fique macia.
2.Escorra e deixe esfriar.
3.Em seguida, corte em pedaços e pincele com azeite de oliva.
4.Grelhe em uma churrasqueira por cerca de 10 minutos, virando para dourar por igual.
5.Prepare o molho misturando alho, salsa, azeite e suco de limão.
6.Sirva a mandioca grelhada com o molho por cima.