Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Falar com o Tedi
Maqlooba
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Experimente a autêntica Maqlooba, uma deliciosa combinação de arroz basmati, carne e legumes, que se transforma em um prato visualmente impressionante ao ser desenformado. Uma verdadeira iguaria que vai encantar o seu paladar com suas camadas de sabor.Ingredientes
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Instruções
1.Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2.Adicione a carne e os temperos, cozinhando até dourar.
3.Após, adicione as legumes (berinjela, batata e cenoura) cortados em rodelas.
4.Cozinhe por alguns minutos, depois coloque o arroz e o caldo de galinha.
5.Cozinhe até que o líquido seja absorvido.
6.Desligue e deixe descansar por 10 minutos.
7.Para servir, inverta o prato, desenformando diretamente em uma travessa e decore com salsinha ou coentro.
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