1.Em um recipiente, misture o suco de limão, o alho picado, o shoyu, o azeite de oliva, o sal, a pimenta do reino e as ervas finas.
2.Adicione as sobrecoxas de frango e misture bem, garantindo que todas as peças fiquem cobertas pela marinada.
3.Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas (preferencialmente durante a noite) antes de cozinhar.