1.Cozinhe o aipim em água e sal até ficar macio.
2.Em outra panela, cozinhe o peito de frango e desfie.
3.Em uma frigideira, aqueça o óleo, refogue o alho picado e adicione a couve.
4.Tempere com sal e pimenta, cozinhando até murchar.
5.Montar a marmita com aipim, frango desfiado e couve refogada, polvilhando salsinha por cima.