1.Cozinhe a quinoa em água com uma pitada de sal.
2.Corte os legumes em cubos e refogue em uma panela com azeite até ficarem macios.
3.Misture a quinoa cozida com os legumes e o grão-de-bico.
4.Tempere com sal, pimenta e salsa.
5.Distribua em marmitas e leve à geladeira.