1.Em uma superfície limpa, faça uma montanha com a farinha de trigo e forme um buraco no meio.
2.Adicione os ovos e o sal, misture com as mãos, incorporando a farinha aos poucos.
3.Se necessário, adicione água até obter uma massa homogênea.
4.Sove por cerca de 10 minutos.
5.Deixe descansar por 30 minutos, depois abra a massa com um rolo e corte no formato desejado.