1.Cozinhe a massa em água abundante com sal até ficar al dente.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho picado.
3.Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
4.Misture a ricota e tempere com sal, pimenta e ervas.
5.Misture a massa com o refogado de espinafre e ricota e sirva com queijo parmesão por cima.