1.Em uma panela, leve a água, a manteiga, o sal e o açúcar ao fogo até ferver.
2.Retire do fogo e adicione a farinha de trigo, misturando até formar uma massa homogênea.
3.Deixe esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, misturando bem.
4.Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.
5.Em uma panela funda, aqueça o óleo e frite os churros em formato de corda, até ficarem dourados.
6.Retire e polvilhe com açúcar e canela.