1.Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
2.Adicione a manteiga picada e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
3.Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
4.Envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
5.Abra a massa com um rolo e molde em forminhas para empadas.
6.Recheie a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos ou até que as empadas estejam douradas.