1.Em uma superfície limpa, coloque a farinha em forma de montanha, faça um buraco no centro e adicione os ovos e o sal.
2.Misture com um garfo, incorporando a farinha aos poucos.
3.Sove a massa até ficar lisa e elástica.
4.Envolva em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
5.Abra a massa com um rolo ou máquina de macarrão até ficar bem fina.
6.Corte em folhas do tamanho desejado.