1.Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
2.Faça um buraco no centro, adicione os ovos e misture gradualmente, incorporando a farinha.
3.Se necessário, adicione água aos poucos até obter uma massa homogênea.
4.Sove a massa por aproximadamente 10 minutos.
5.Embrulhe em um plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
6.Abra a massa com um rolo ou máquina de macarrão até ficar bem fina e corte em retângulos ou no tamanho desejado.