1.Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o açúcar.
2.Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a manteiga derretida.
3.Misture os ingredientes líquidos aos secos até obter uma massa homogênea.
4.Aqueça uma frigideira untada e despeje uma concha da massa.
5.Cozinhe até que borbulhas se formem na superfície, então vire a panqueca e cozinhe o outro lado até dourar.