1.Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver.
2.Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o sal.
3.Despeje a mistura quente sobre o polvilho, mexendo bem.
4.Adicione os ovos e misture até obter uma massa homogênea.
5.Por fim, acrescente o queijo ralado e misture novamente.