1.Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
2.Adicione a manteiga em cubos e misture até obter uma mistura semelhante a farofa.
3.Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos até formar uma massa homogênea.
4.Modele em formato de disco, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.