1.Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o queijo parmesão, a manteiga derretida, o ovo, o sal e a pimenta.
2.Mexa bem até formar uma massa homogênea.
3.Pressione a massa em uma forma de quiche untada, fazendo um fundo e as laterais.
4.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que a borda esteja levemente dourada.
5.Retire do forno e esteja pronto para receber o recheio de sua preferência.