1.Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
2.Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
3.Em seguida, adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
4.Embale em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
5.Abra a massa em uma superfície enfarinhada e use conforme necessário para tortas e doces.