Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Massa Italiana de Macarrão Caseiro (Tagliatelle)
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Quer saber as calorias dessa receita? O Tedi te conta!Ver Tabela Nutricional Completa
Descrição
Prepare uma Massa Italiana de Macarrão Caseiro (Tagliatelle) e sinta o sabor da verdadeira culinária italiana! Com apenas farinha, ovos e um toque de azeite, você terá uma massa fresca e elástica, perfeita para acompanhar seus molhos favoritos.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma superfície limpa, faça um monte com a farinha e abra um buraco no meio.
2.Adicione os ovos, o sal e o azeite.
3.Misture com um garfo, incorporando a farinha aos poucos.
4.Amasse a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
5.Deixe descansar por 30 minutos coberta com um pano.
6.Após o descanso, abra a massa com um rolo ou máquina de macarrão até a espessura desejada e corte em tiras para formar o tagliatelle.
7.Cozinhe em água fervente com sal por cerca de 3-5 minutos.
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