1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2.Adicione a manteiga ou margarina e, com as pontas dos dedos, misture até obter uma farofa fina.
3.Acrescente a água gelada aos poucos, até que a massa fique homogênea e não grude nas mãos.
4.Deixe descansar na geladeira por 30 minutos antes de utilizar.