1.Misture a farinha de trigo e o sal em uma tigela.
2.Adicione a manteiga em cubos e misture com as mãos até obter uma farofa.
3.Acrescente o ovo e a água gelada gradualmente, sovando a massa até ficar homogênea.
4.Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos antes de usar.