1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2.Adicione a manteiga picada e misture até obter uma farofa.
3.Acrescente o ovo e misture bem.
4.Adicione a água gelada aos poucos até a massa ficar homogênea.
5.Enrole em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos antes de usar.