1.Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.
2.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3.Adicione os pimentões, cenoura e zucchini, e cozinhe até que os legumes estejam macios.
4.Misture a massa cozida com os legumes, tempere com sal e pimenta a gosto.
5.Sirva com queijo parmesão ralado e salsa fresca por cima.