1.Tempere os medalhões de filé com sal e pimenta.
2.Aqueça o azeite em uma frigideira, doure os medalhões por 3-4 minutos de cada lado.
3.Retire e reserve.
4.Na mesma frigideira, adicione o alho e a cebola, refogue, e depois adicione o vinho.
5.Deixe reduzir e finalize com salsinha picada.
6.Sirva o medalhão com o molho por cima.