Name: Medalhões de Suíno Grelhados
Prep time: 15 minutos
Cook time: 15 minutos
Ingredients: 500g medalhões de lombo suíno; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 dentes alho picado; 2 colheres de sopa azeite de oliva; 1 colher de chá ervas finas; 300g legumes coloridos (cenoura, abobrinha, pimentão)

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Medalhões de Suíno Grelhados

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15 minutosPreparo

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4 porçõesRendimento

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Sódio

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Descrição

Desfrute de suculentos medalhões de lombo suíno grelhados, temperados com alho, sal e pimenta-do-reino, que ficam perfeitamente dourados. Acompanhe com uma colorida mistura de legumes refogados, como cenoura, abobrinha e pimentão, para uma refeição deliciosa e cheia de sabor!

Ingredientes

medalhões de lombo suíno
500g

sal
a gosto

pimenta-do-reino
a gosto

alho picado
2 dentes

azeite de oliva
2 colheres de sopa

ervas finas
1 colher de chá

legumes coloridos (cenoura, abobrinha, pimentão)
300g

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Instruções

1.Tempere os medalhões de suíno com sal, pimenta-do-reino e alho picado.

2.Aqueça uma frigideira com azeite de oliva em fogo médio e grelhe os medalhões por 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.

3.Enquanto isso, refogue os legumes coloridos em outra frigideira com um pouco de azeite até ficarem macios.

4.Sirva os medalhões com os legumes ao lado e um molho de ervas à parte.

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